不同的冶炼工艺或方法对钢和合金性能具有不同的影响，这一影响是通过冶炼过程的质量来实现的。
        （1）成分控制影响钢和合金性能。不同冶炼方法生产的冶金产品具有不同的成分特征。转炉一般用来冶炼碳素钢和低合金钢，电炉可冶炼高合金钢和合金。不同冶炼方法对成分控制的程度不同，真空电弧炉对易氧化元素Al、Ti控制较好，而电渣炉则比较困难，电渣炉易挥发元素损失量小，而真空电弧炉的收得率较低。同一冶炼设备和方法，若工艺制度不同，成分控制情况也有很大差异。不同的成分控制导致钢和合金的性能有一定的差别。
        （2）纯洁度影响钢和合金性能。不同冶炼设备和方法生产的产品具有不同的纯洁度。真空熔炼的钢和合金与大气中冶炼的钢和合金相比较，有害金属杂质及氧含量低，而电渣重熔有较强脱硫能力和去除氧化物夹杂的能力，炉外精炼装置可降低钢中气体和非金属夹杂物含量。同一冶炼设备和方法若工艺制度不同，钢和合金的纯洁度也会不同。不同的纯洁度会导致钢和合金的性能有很大差别。